撩棱食典：呢種柿質感勁似雪糕

提到杮，大家首先想到橙色果皮和果肉，但原來遠在墨西哥和中美洲等地，有種叫White Sapote的果實，因外形似杮，中文又名白杮、雪糕果或香肉果等，後來引入美國、巴西等地培植。綠色或黃綠色的果實直徑約5至10厘米，果肉呈黃或白色，待成熟後雪凍享用，質感猶如雪糕般入口即融。另外，也可以加檸檬汁或乳酪食用，以及做成各款甜品，甜美好吃。