撩棱食典：花香偽菠蘿

提到菠蘿，大家想到的是綠綠黃黃的外皮和黃色果肉，原產於太平洋島嶼海岸邊生長的Hala Fruit，乃Pandanus露兜樹的果子，由多個小核果組成，未成熟時外皮呈綠色，成熟後會轉為橙紅色，遠看有點似菠蘿，故有假菠蘿或海菠蘿之稱。它更是密克羅尼西亞和波利尼西亞人的主要食物之一，果肉微甜，帶點鮮花味道，質感似甘蔗，除當水果吃，當地人也會磨成粉入饌。