爆紅人氣Café 假日出走放空

假日或天氣晴朗時，很多人喜歡踩單車入大埔，踩到攰最好抖一抖，近日該區亦有不少特色食店出現，最新一員是在大美督海邊開設的3層Café，地下是咖啡店，店內有各式各樣的貓貓和狗狗造型擺設，門外的露天花園座位歡迎帶毛孩一齊用餐，嬌小的狗店長「糖糖」會不時「巡視業務」，為客人帶來歡樂。主廚Allan Paul Balbin預備了多款西式餐點及輕食，品嘗清新的煙三魚或水牛芝士沙律後，主食可選擇經典的卡邦尼意粉，又或是惹味軟殼蟹或肉丸肉醬意大利粉，其他還有炸魚薯條、牛肉漢堡或全日早餐等選擇，甚至可以鋸扒，選擇多多。

吃過飯後，可到1樓的貓咪樂園小休，那裏可找到異國短毛貓多多，兩隻英國長毛貓Oscar和Latte，大家可坐在梳化上逗貓。傲嬌的多多愛隱藏在牆上小屋觀察大家，而Oscar和Latte不怕生，會主動和人親近，大家玩到攰可以在露台抖一抖，吹吹海風。

若然想鬆一鬆，可預約二樓的泰式按摩，內置有多張按摩床和椅子，由泰籍按摩師親自主理，提供足部按摩、遠紅外線足部桑拿、泰式草球按摩、精油按摩或刮痧排毒按摩等，讓大家洗去一身疲憊。

走上天台，地上鋪上碎石，牆邊放置有多肉植物裝飾，而近海一邊則設有日式榻榻米，面對無敵海景，是個打卡的絕佳位置。肚子餓了，可到地下Café點選炸薯條、炸魷魚圈等小食，或是不同口味的牛角包窩夫等作外賣拿上天台享用。呷一口咖啡，欣賞海天一色的景色與日落，氣氛超好！

（查詢電話：9088 4875）

香港寸金尺土，見樓多過見樹，想看到一大片林木，惟有出走郊外。Jer@MIRROR一向熱愛大自然，出道作品「物語系列」選用水、光和風三大自然元素為題，讓歌迷感受到滿滿生命力。早前他和朋友於啟德開設一間以自然元素作主題的Café，結合了「物語系列」和「重生系列」，以樹木的重生作主題。餐廳更與本地機構合作，將因被颱風吹塌的大樹收集再處理，變成店子門口的長櫈。走入店內更會發現一棵大樹，原來它是用800塊樹皮和樹枝打造，滿有生命力。

除了木元素外，Jer和兩位本地藝術家合作，將水和木元素結合，打造出一張啡中帶綠的「樹脂深淵枱」，配合光線，別具特色。大樹旁的一幅《風華風景之一》畫作，融入成大樹周邊風景的一部分，大家於樹下休憩，猶如走入畫中，富有意境。1樓正進行裝修，計劃用作打造不同風格的瑜伽課堂「空」和藝術空間「土」，改善身心，又推動本土藝術發展。

食物方面，選擇相當多元化，早前Jer邀請粉絲率先試食，大多是正面評價，菜單還有「Jer推介」的標籤，夠晒貼心。鹹點推介辣蒜香草烤雞，三黃雞以秘製醃料，配啤酒薯條和辣香草醬汁，香口惹味。厚切澳洲M9和牛吐司，肉嫩味濃。另一道卡邦尼意粉，選用日本蘭王蛋、意大利風乾煙肉和豬面頰肉炮製，鹹香軟滑。部分甜品以植物造型出現，外表看起來似海藻球的「苔玉」，入面是朱古力口味的慕絲、軟心和脆脆蛋糕。另一款的「仙人掌」，真身是朱古力脆脆撻配榛子朱古力慕絲和焦糖醬，甜而不膩。

（查詢電話：6255 3428 ）

在日本，往往見到不少Café、喫茶店或「珈琲店」等小店，到底有何分別呢？原來Café除供應咖啡外，還提供不同的飲料和沙律、三文治、意粉等輕盈菜式，食物選擇較多，要申請供應酒精的飲食店營業許可牌照。喫茶店則以懷舊裝潢為主，拿的是喫茶店營業許可，不會為客人提供酒精飲品，只有茶或咖啡等供應，以及簡單加熱的輕食。至於「珈琲店」，供應的咖啡最講究和有水準，很多時會在店內看到炒豆機及自家烘焙咖啡豆，下次出遊日本就懂得如何選擇了。

撰文：林佩婷

攝影：胡振文（部分）