創意×傳統　在成都這樣吃很潮

既強調創意與傳統共融，寬三的菜式以川菜的辣為大前提，而上菜方式猶其創新，其中打卡率極高的「酒瓶誘惑燒椒鵝腸」，把酒瓶重新打磨成載具，將廢物利用Upcycle的環保意識表現得極致，絕對搶眼球，鵝腸脆嫩滑溜，辣度恰到好處。

另一道「福祿壽喜」是當地人愛吃的家常川菜，一同上桌的胡蘆「賣」的是酥肉，一種將豬肉裹粉後經油炸的四川流行小吃，再撈上快炒的辣椒，夠膽講句係「辣到飛起」，未能嗜辣者慎食！一場來到四川，點止想見一見國寶熊貓，簡直想食落肚！唔使驚，說的是流沙包「天府熊貓」啫！

品嘗美食除了滿足脾胃，還勿忘雙眼。寬三的裝潢走典雅復古路線，清幽雅致。店內分室內與室外部分，天氣回暖而又是晚上到訪的話，可順道欣賞太古里的燈火璀璨。