達人解說長知識 蘭花點種至掂

鍾情蘭花的朱會長，7年前仍是一位中學副校長。當年雖未屆退休之齡卻毅然提早退休，就是不想錯過在厄瓜多爾舉行的世界蘭展2017。他解釋：「世界蘭展（即WOC世界蘭花會議暨展覽）每年都會在世界不同地方舉行，而那一屆的舉行地點正好是我苦候多年兼最想去的南美，若錯過了就要等18年才有機會再去。加上這項活動不但聚集了世界各地蘭友，還可親身到不同蘭場參觀，是認識南美洲蘭花品種的好機會。」現時朱會長是退而不休，將時間全奉獻在養蘭、賞蘭和推廣蘭花知識上。

朱會長表示：「蘭花屬全球種類數量第二多的開花植物，僅次於第一位的菊科，大約有700個屬及3萬個原生種，種類繁多，遍布全球。除了南北極外，熱帶、亞熱帶及溫帶地區也見其蹤影，有些生長在平地、水邊、甚至海拔3,000多米的南美高海拔地區。」他又指：「蘭藝界主要分依附在樹幹或岩石上生長的氣生蘭、生長在泥土上的地生蘭。另有種叫腐生蘭，完全不靠光合作用製造食物，只靠與腐殖土裏的真菌共生，無葉，花亦唔靚，蘭藝界沒有人種它，醫頭痛的天麻便屬其中一種，只有種藥材的人才栽種。」

究竟新手入門，應如何種蘭？朱會長這樣答：「不同蘭花，生存條件也不同。要種得好，需要花心機研究其生態。當年我提早退休，便走遍5大洲觀察蘭花的原生環境，然後模仿類似條件在港種植。」朱會長將一些需要冷涼的蘭花，例如生於高海拔的巴布亞新幾內亞石斛蘭、甲蟲蘭及猴面蘭等，放在恒溫紅酒櫃內悉心栽種。他的蘭棚內有許多獨特品種蘭花，其中一款高掛在棚內、長有3條約10cm長花距的非洲風蘭，便屬於變異品種。其祖先之一是當年達爾文研究、擁有1條長達30cm花距的馬達加斯加大彗星風蘭（又稱達爾文蘭）。

朱會長憶述自己第一棵種植的，是不少港人喜愛的文心蘭，全因其繁殖力比較強，他更拿起一盆香水文心蘭解說：「一般文心蘭沒有香味，且普遍長出黃色花，但這一棵卻比一般文心蘭迷你精緻，而且長有紅色小花和帶有香味。」說罷他又介紹身旁的珠寶蘭：「有別於上述的賞花類品種，珠寶蘭以賞葉為主，而且泛指葉上有美麗葉紋的小型地生蘭。其特色是葉脈細胞內的氣泡，會因光線反射像繡上金銀線般閃閃發光，佔用地方不多，通常都會放在玻璃缸或瓶子內，並擺放在窗台種植。此花種毋須澆水太多，細盆約2~3星期一次，大盆約3~4星期一次便足夠。」

朱會長大讚蘭花是植物界中最聰明，因為當它覺得環境不適合或預計該段時間不會有授粉昆蟲到訪，便不會開花或發出香味。他進一步解釋：「蘭花唇瓣是供昆蟲降落的地方，有些會有花粉或散發香味，有些則會模仿並釋出類似雌性費洛蒙，誘騙雄性昆蟲跟它假交配並替其授粉。拖鞋蘭唇瓣上的點點，正是模仿昆蟲的蟲卵，令昆蟲以為適合產卵而降落該處。另外，非洲風蘭在晚上散發的清幽花香，亦會吸引飛蛾。」

此外，個別品種豆蘭也像個老千，識得設「天仙局」，在唇瓣基部闢有發出屍臭或糞便般臭味的特別「單向」通道，吸引授粉昆蟲——蒼蠅；讓牠誤以為有食物而爬入狹窄蕊柱，然後帶着花粉塊降落到附近的同種豆蘭，為它完成授粉過程。另歐洲蜂蘭就擅用「美人計」，憑着長得似雌性胡蜂，唇瓣留鬚質感像絨毛，並會發出雌激素，以視覺、觸覺和味道「色誘」雄性胡蜂降落作假交配，再帶走花粉塊到第二棵完成授粉。如此聰明，真係唔到你唔服！

不少港人都愛買蝴蝶蘭賀年，因只要種植得宜，花期可長達3~4個月。朱會長指攝氏15度是分界線，因蝴蝶蘭長期擺放室內，會感受不到溫度轉變而不開花。花期過後若想復種該盆蝴蝶蘭，可趁每年大約11月中第一個冷鋒來襲，將它移到窗邊或露台1~2日。當它感受到溫差超過約10度以上，或攝氏15度以下（但攝氏10度或12度又大風的話會凍死）便會受刺激長芽，之後只須放回客廳便可。一般若由11月中出芽，等3~4個月或以上就會再開花。所以通常每年3月維園花展前後，就最多復種的蝴蝶蘭開花。「若第一個冷鋒到仍未出芽，可靜候下一個冷鋒來臨，再將蝴蝶蘭移去窗邊1~2日，就會因溫度轉變而出芽。」

每年3月，香港維多利亞公園都有「香港花卉展覽」，可惜受疫情影響，過往3年都停辦，改以線上形式舉行。可喜的是今年3月10日至19日，實體展將會回歸，除了帶來主題花「繡球花」及各地花卉，更展出本地及世界各地不同園藝機構悉心栽培的盆栽、花藝擺設及園景設計。另外，香港蘭藝會屆時也會展出珠寶蘭及包括石斛蘭、嘉多利亞蘭、拖鞋蘭、文心蘭等各屬的蘭花，蘭迷別錯過！

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撰文：林登麗

攝影：胡振文（部分相片由受訪者提供)