副刊

秋冬必泡！台灣破格清水模溫泉園區

於8月登場的紅葉谷綠能溫泉園區，其火石鳥暖泉區有以清水模風格牆身作區隔的半露天池，破格的設計成了媒體的焦點。 於8月登場的紅葉谷綠能溫泉園區，其火石鳥暖泉區有以清水模風格牆身作區隔的半露天池，破格的設計成了媒體的焦點。
於8月登場的紅葉谷綠能溫泉園區，其火石鳥暖泉區有以清水模風格牆身作區隔的半露天池，破格的設計成了媒體的焦點。
近年不作任何塗裝或貼磁、展現混凝土最質樸一面的清水模建築大行其道，世界各地便有不少著名建築採用了這種極簡風格！台灣近期亦出現了多個以清水模掛帥的人氣景點及建築，其中台東縣延平鄉紅葉村便有溫泉園區引入了這種建築風格，並結合楓樹等多種植物交織出寫意舒適的浸泡空間，帶來了截然不同的溫泉體驗！
滋潤美人湯 美肌兼發電
於今年8月底在台東縣延平鄉紅葉村登場、佔地約2.5公頃的紅葉谷綠能溫泉園區是一個集地熱發電、溫泉戲水、餐廳及選物店於一身的休閒園區，而旅客焦點自然落在水泉區，內裏劃分為多個區域，當中的火石鳥暖泉區除了有砌石與植栽環繞的露天池，更有以清水模風格牆身作區隔的半露天池。低調、簡約的設計，與周邊種植的楓樹、台東原生茄冬樹、常青柏樹及竹林結合起來，散發出和諧、安寧又舒適的浸泡享受。而泉水則是有「台灣美人湯」之稱的中性碳酸氫鈉泉，泉質清澈滋潤。水泉區同時還有戲水區、水療區及戶外遊戲區，滿足大人及小朋友的不同需要。另外，園區同時設立地熱發電廠，即日至明年2月特別舉行「紅葉谷地熱鑽井展」，訪客可直擊全台灣首度開放的鑽井現場。成人泡湯NT$399起（約HK$100）、包用餐套票NT$1,000（約HK$250）。
網址：https://bit.ly/3TftCZ6
建築名師出手 雪糕店逛樓梯
台南市亦於9月有一幢充滿話題性的清水模建築「南埕衖事」開幕。樓高8層的建築前身係有逾60年歷史的國泰大飯店，經日本建築師藤本壯介操刀規劃後，變身成現在以「台南巷弄」為主題的雪糕店。建築的正面設置了交錯層疊的樓梯「衖Lòng Stairs」，並以透明玻璃打造半戶外的通透視覺空間，再配合清水模的外牆，外觀令人眼前一亮！而建築分為A及B兩區，B區讓訪客前往「衖Lòng Stairs」內參觀，大家可以感受建築師將自身走訪台南巷弄的印象融入各層錯落、恍如迷宮的樓梯當中。至於A區則是享用雪糕的空間，提供多達18款口味的意式雪糕，不妨前往5樓的露台區「南埕‧天光」品嘗，這裏有大量綠色植栽、加上採用鈦鋁板頂棚結構，感覺更富情調。A及B區入場費分別為NT$200（約HK$50）及NT$150（約HK$38）。
網址：https://bit.ly/3Toebya
黑色系美食 親近黑鼻羊
講到清水模建築，最近宜蘭縣五結鄉的一片稻田旁也屹立了一幢，指的就是兩個多月前才試業、全台首間以瓦萊黑鼻羊為主題的黑RURU CAFE。該咖啡廳由綠舞國際觀光飯店開設，除了置身清水模建築內令人眼前一亮，店舖更特別找來5隻瓦萊黑鼻羊，該種羊原產自瑞士Valais地區，特色係鼻子及面部都是黑色，讓人聯想到人氣卡通《超級無敵羊咩咩》的主角Shaun！牠們每天都會現身店旁特別闢建的戶外餵飼區，訪客可以隔着圍欄餵羊兼打卡。而咖啡廳本身的布置及食品亦夠吸引，店面配合主題以黑白色作主調，並裝上落地玻璃讓大家飽覽毗鄰的稻田風景。另外，店內提供黑色系餐點，現時有3款主餐選擇，當中BBQ手撕豬肉起司堡可謂人氣必試推介。至於佐食飲料除有3款咖啡，還有3款氣泡飲及2款Cocktail可選。建議到訪前先預約訂位。
網址：https://bit.ly/3s0gDik
撰文：林登麗
圖片：紅葉谷綠能溫泉園區、南埕衖事及黑rurucafe提供
鳴謝：台灣觀光協會香港辦事處
暖泉區的泉水是有「台灣美人湯」之稱的中性碳酸氫鈉泉。暖泉區的泉水是有「台灣美人湯」之稱的中性碳酸氫鈉泉。
暖泉區的泉水是有「台灣美人湯」之稱的中性碳酸氫鈉泉。
「紅葉谷地熱鑽井展」透過展覽及實地考察，教人了解地熱發電及再生能源的奧妙。「紅葉谷地熱鑽井展」透過展覽及實地考察，教人了解地熱發電及再生能源的奧妙。
「紅葉谷地熱鑽井展」透過展覽及實地考察，教人了解地熱發電及再生能源的奧妙。
由日本建築師藤本壯介親自操刀設計的南埕衖事，是以「台南巷弄」為主題的8層高雪糕店。由日本建築師藤本壯介親自操刀設計的南埕衖事，是以「台南巷弄」為主題的8層高雪糕店。
由日本建築師藤本壯介親自操刀設計的南埕衖事，是以「台南巷弄」為主題的8層高雪糕店。
5樓的「南埕‧天光」用上不少綠色植物配合特殊光影頂棚結構，營造優雅舒適的環境。5樓的「南埕‧天光」用上不少綠色植物配合特殊光影頂棚結構，營造優雅舒適的環境。
5樓的「南埕‧天光」用上不少綠色植物配合特殊光影頂棚結構，營造優雅舒適的環境。
全台首間以瓦萊黑鼻羊作主題的黑RURU CAFE，設於宜蘭縣五結鄉的一幢清水模建築內。全台首間以瓦萊黑鼻羊作主題的黑RURU CAFE，設於宜蘭縣五結鄉的一幢清水模建築內。
全台首間以瓦萊黑鼻羊作主題的黑RURU CAFE，設於宜蘭縣五結鄉的一幢清水模建築內。
BBQ手撕豬肉起司堡的竹炭包內夾有BBQ手撕豬肉、芝士、生菜及番茄等配菜，鮮嫩多汁。售NT$260（約HK$65）。BBQ手撕豬肉起司堡的竹炭包內夾有BBQ手撕豬肉、芝士、生菜及番茄等配菜，鮮嫩多汁。售NT$260（約HK$65）。
BBQ手撕豬肉起司堡的竹炭包內夾有BBQ手撕豬肉、芝士、生菜及番茄等配菜，鮮嫩多汁。售NT$260（約HK$65）。
以砌石與植栽環繞的露天池，可邊泡湯邊眺望山谷的翠綠盎然。以砌石與植栽環繞的露天池，可邊泡湯邊眺望山谷的翠綠盎然。
以砌石與植栽環繞的露天池，可邊泡湯邊眺望山谷的翠綠盎然。
餐廳供應以在地時令食材如鳳梨、紅藜及油芒等入饌的特色套餐，泡湯後必試。餐廳供應以在地時令食材如鳳梨、紅藜及油芒等入饌的特色套餐，泡湯後必試。
餐廳供應以在地時令食材如鳳梨、紅藜及油芒等入饌的特色套餐，泡湯後必試。
進入「衖Lòng Stairs」內參觀，只見交錯層疊的樓梯令人有置身迷宮的感覺。進入「衖Lòng Stairs」內參觀，只見交錯層疊的樓梯令人有置身迷宮的感覺。
進入「衖Lòng Stairs」內參觀，只見交錯層疊的樓梯令人有置身迷宮的感覺。
店內主打多達18款口味的意式雪糕，當中包括不定時推出的隱藏版「巷仔內」口味。店內主打多達18款口味的意式雪糕，當中包括不定時推出的隱藏版「巷仔內」口味。
店內主打多達18款口味的意式雪糕，當中包括不定時推出的隱藏版「巷仔內」口味。
瓦萊黑鼻羊每天都會現身店旁特別闢建的戶外餵飼區。瓦萊黑鼻羊每天都會現身店旁特別闢建的戶外餵飼區。
瓦萊黑鼻羊每天都會現身店旁特別闢建的戶外餵飼區。
園內的水鹿戲水區配備滑水梯、多種噴水柱及攀爬網，孩子們可盡情放電。園內的水鹿戲水區配備滑水梯、多種噴水柱及攀爬網，孩子們可盡情放電。
園內的水鹿戲水區配備滑水梯、多種噴水柱及攀爬網，孩子們可盡情放電。
想買手信的話，別錯過園內提供延平與台東手作雜貨與食品的好事集商店。想買手信的話，別錯過園內提供延平與台東手作雜貨與食品的好事集商店。
想買手信的話，別錯過園內提供延平與台東手作雜貨與食品的好事集商店。
室內空間保留前身留下的大理石和磨石子地面，並加入泥牆、藤編、鐵花窗等元素。室內空間保留前身留下的大理石和磨石子地面，並加入泥牆、藤編、鐵花窗等元素。
室內空間保留前身留下的大理石和磨石子地面，並加入泥牆、藤編、鐵花窗等元素。
店內提供多款「散步甜點」，例如有甜筒泡芙、玫瑰金磚費南雪及南埕衖柿等選擇。店內提供多款「散步甜點」，例如有甜筒泡芙、玫瑰金磚費南雪及南埕衖柿等選擇。
店內提供多款「散步甜點」，例如有甜筒泡芙、玫瑰金磚費南雪及南埕衖柿等選擇。
清水模建築加上有超萌的黑鼻羊駐店，難怪該店由試業至今兩個多月，吸引不少人前來打卡。清水模建築加上有超萌的黑鼻羊駐店，難怪該店由試業至今兩個多月，吸引不少人前來打卡。
清水模建築加上有超萌的黑鼻羊駐店，難怪該店由試業至今兩個多月，吸引不少人前來打卡。
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