昔日東方Walk-in歎應節饗宴
以拌麵代替傳統的伊麵，索汁又彈牙，客人亦可選擇其他烹調方式，更加有彈性。
今日是農曆八月十五中秋佳節，相信大家都已預備好月餅和水果，若然拖延症發作到極致，這刻才臨急抱佛腳搵餐廳？有計！因為坊間仍有部分會供應中秋套餐或菜式的餐廳，讓大家Walk-in開餐團圓！
精選時令食材
秋日有很多當造食材和菜式，灣仔一間創新火鍋兼新派粵菜館就由今日起至9月12日以時令食材炮製出4位及8位用的8道菜中秋套餐。黃澄澄的金秋大閘蟹粉配多士和金南瓜雲腿素魚翅湯，前者以分量十足的蟹粉鋪滿多士，啖啖鮮味，後者質感滑嫩富鹹香。主菜有芝士焗澳洲龍蝦配人氣拌麵，麵條吸收了芝士龍蝦汁，彈牙又入味，大家亦可以按個人喜好轉換烹調方法，好似豉汁蒸煮、薑葱或上湯焗煮都一樣得。
主菜還有清新的楊桃汁配深海龍躉扒，酸甜的楊桃汁能提升魚肉的鮮味。而黑松露菌醬焗黃油雞，油香十足的雞肉配上芳香的黑松露醬，氣息濃厚又添菌香。平常吃的上湯浸時蔬，變成升級版的鮮杏汁杞子浸菜心苗，清甜又滋潤。主食是秋冬必吃的臘腸臘味煲仔飯，選用加拿大製的臘腸，配焦香的鍋巴一起吃，分外滿足，最後以薑茶拌芝麻蓉大湯圓作結。享用4人餐，更可獲送1盒奶黃月餅禮盒、8人餐送2盒，數量有限，送完即止。
（查詢電話：2866 8305）
高級精緻小菜
和親友中秋聚餐，想吃得精緻一點，亦有選擇。中環一間高級中菜館於今日至9月12日推出8道菜的中秋晚宴，頭盤由柚皮凍、櫻花蝦蓮藕盒和藤椒拌翡翠組成，各有特色。搶眼的明月帶子餃，藍色外皮配由鹹蛋黃、帶子和蝦膠混合的餡料，帶黃色餡料象徵明月，呼應節日主題。之後有矜貴滋補的「皇菇花膠雲吞雞」和臊子遼參，主菜有辛香的山椒黃薑燒西班牙豬肋排和惹味的鮮雞油菌煀海鰻，主食是清爽富營養的葱椒冷拌紫淮山麵，最後以桃膠雙雪茶和黑白芝麻卷作結；惠顧晚宴更可免費獲贈鐵觀音奶黃月餅。
（查詢電話：2848 3088）
撰文：林佩婷
江蘇大閘蟹粉炒香，以小火爐保持溫度，放在香脆多士上吃，鮮香有口感。
帶子餃呈黃色，看起來猶如明月，和中秋節主題相呼應；春卷則用春卷皮包長腳蟹肉捲好，表面放海膽，鮮味加倍。
臘腸和臘味的油分滲入米飯內，拌勻吃油香十足，再加上脆口的鍋巴，更添風味。
用上逾2斤的白鱔去骨做成魚扒，配時令雞油菌燜煮，魚肉肥美，菌香撲鼻。
以辣椒、乾葱和自家調配醬油混合冷麵醬汁，配搶眼健康的紫淮山麵和炸雞蛋絲，清爽不膩。
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