副刊

與毛孩出街搵食

毛孩坐在露營椅上用餐,很有郊遊氣氛,看看Whiskey(左)和Bubbles(右)多開心。 毛孩坐在露營椅上用餐,很有郊遊氣氛,看看Whiskey(左)和Bubbles(右)多開心。
毛孩坐在露營椅上用餐,很有郊遊氣氛,看看Whiskey(左)和Bubbles(右)多開心。
有養寵物的話,每日風雨不改帶主子散步是例行公事,趁天氣好又或放假,更會帶牠們外出吃喝玩樂。城中有不少寵物友善餐廳,除有舒適位置讓寵物抖一抖、陪主人用餐外,部分還設有寵物膳食菜單,行到攰坐低齊齊歎,相信主人和寵物都會感到心情舒暢。
偽露營踩單車
天氣晴朗,不時見主人帶寵物去行山或露營,近日時晴時雨,都怕牠們淋濕或中暑,想感受戶外氣氛,不一定要到郊外,去將軍澳都得。該區早前開設了一間以單車和露營為主題的咖啡店,木系裝潢的空間簡約寧靜,牆身掛上整架單車和本地藝術家的作品,還放置有單車和露營用品,方便客人參觀或選購,近落地玻璃窗及戶外位置則擺放露營餐桌和餐椅,主人和寵物行到攰,可安坐戶外位置用餐,頗有去露營的感覺。
辛香泰式風味
店內供應西式和東南亞Fusion菜,爭秋奪暑之際,清新的沙律有金柚子、桃和車厘茄外,加入彈牙虎蝦,吃時蘸香辣泰式汁,惹味又開胃。辛香的冬蔭功海鮮手工意大利麵,粗扁麵條滲濃濃小麥及蛋香,配冬蔭功醬、白酒、忌廉和椰奶煮成的醬汁,彈牙又掛汁。至於加入冬蔭功醬炒煮的M7和牛,配俄羅斯椰菜、Brie芝士和酸種麵包,層次豐富。
主菜同樣多選擇,皮薄脆口的烤法國脆皮黃油雞,雞件加冬蔭功醬、泰式香料和檸檬葉醃製,煎封再慢烤,外皮金黃香脆,肉嫩多汁。富油香的慢烤西班牙黑毛豬鞍配蘋果蓉來吃,剛好中和油膩。這裏選用巴西東南部米納斯吉拉斯州的咖啡豆作House Coffee,酸度溫和富厚度,回甘平衡,飯後來一杯咖啡,最是寫意。其他選擇有富橙香的Orange Mocha、清新Jasmine Cold Brew和各式花茶,配即焗牛角包窩夫或鮮果乳酪,作飯後甜品或下午茶都不錯。
(查詢電話:9889 0260)
狗店長陪食漢堡
香港鬧市遍布高樓大廈,帶主子去行街或搵地方休息,選擇不算多。佐敦的一間漢堡包店兼酒吧,藍白色裝潢簡潔明亮,店內掛滿本地藝術家畫作,但講到最搶眼還是寬敞的室外位置,請來本地藝術家以希臘愛琴海為牆身作主題繪畫,大大幅夠晒搶眼,周邊放置海浪鼓、夏威夷小結他等,客人有興趣可以試玩。戶外空間足夠讓寵物們安坐,高人氣的狗店長Ted會不時出現巡視業務,氣氛更熱鬧。
主人毛孩餐單
餐廳漢堡由麵包、餡料到醬汁,都可以由客人自由配搭,啖啖肉汁的澳洲肉眼扒、安格斯牛肉、惹味手撕豬、原條青衣柳脆炸魚柳或素食大啡菇等食材,配牛油或竹炭漢堡包,5款醬汁中,較特別就有老干媽麻辣醬和黑松露蛋黃醬。店內同時供應港式串燒,吃着惹味的燒蒜蓉香葱原條茄子、鹽葱牛脷串等再配雞尾酒或無酒精雞尾酒,最是爽快。對狗狗來說,餐廳提供多款自家製的毛孩精選,看到Ted大啖品嘗各式零食和用慢煮雞胸肉和蔬果等打造的狗蛋糕,主子食得開心,毛孩家長們都開懷。
(查詢電話:3170 6396)
同場加映:人寵齊歎意法料理
天氣炎熱,想同毛孩一齊歎冷氣開餐?沙田有一間日系簡約風的意法料理風Café開業,室內指定位置和戶外都可讓寵物逗留,還請來馴犬師Eric Ko擔任顧問,讓室內空間適合人寵共處。主人可以品嘗燒越南大蝦伴龍蝦忌廉汁意粉、野菌忌廉湯或燒豬肉伴焦糖洋葱烤窩夫牛角包。毛孩則可以享用蟲草花杞子燉鴨湯製作的狗仔啤酒、野菜豬肝法式凍批和慢煮美國極黑牛肋骨,各有所好齊齊歎。
(查詢電話:2882 8323)
撰文:林佩婷 
攝影:胡振文
狗模特兒:IG@whiskey_the_yorkie
以木系和山系設計的咖啡店,牆上以單車和藝術家的畫作裝飾。以木系和山系設計的咖啡店,牆上以單車和藝術家的畫作裝飾。
以木系和山系設計的咖啡店,牆上以單車和藝術家的畫作裝飾。
M7和牛、俄羅斯椰菜、Brie芝士、酸種包拌薯條<br>麵包有用冬蔭功醬炒香的和牛肉,表面唧滿芝士醬,配酸椰菜和薯條,融合多國風味。M7和牛、俄羅斯椰菜、Brie芝士、酸種包拌薯條<br>麵包有用冬蔭功醬炒香的和牛肉,表面唧滿芝士醬,配酸椰菜和薯條,融合多國風味。
M7和牛、俄羅斯椰菜、Brie芝士、酸種包拌薯條
麵包有用冬蔭功醬炒香的和牛肉,表面唧滿芝士醬,配酸椰菜和薯條,融合多國風味。
狗店長Ted相當受歡迎,餐廳漢堡可按個人喜好配搭,如桌上的竹炭包夾安格斯牛肉配老干媽麻辣醬,別具風味。狗店長Ted相當受歡迎,餐廳漢堡可按個人喜好配搭,如桌上的竹炭包夾安格斯牛肉配老干媽麻辣醬,別具風味。
狗店長Ted相當受歡迎,餐廳漢堡可按個人喜好配搭,如桌上的竹炭包夾安格斯牛肉配老干媽麻辣醬,別具風味。
炸魚柳漢堡<br>原條青衣柳沾天婦羅漿脆炸,配番茄、生菜和車打芝士,外脆內嫩。炸魚柳漢堡<br>原條青衣柳沾天婦羅漿脆炸,配番茄、生菜和車打芝士,外脆內嫩。
炸魚柳漢堡
原條青衣柳沾天婦羅漿脆炸,配番茄、生菜和車打芝士,外脆內嫩。
室內以日系簡約風設計,指定區域可讓寵物和主人一起入座。室內以日系簡約風設計,指定區域可讓寵物和主人一起入座。
室內以日系簡約風設計,指定區域可讓寵物和主人一起入座。
主人吃飽後,可以和毛孩在戶外空間散步。主人吃飽後,可以和毛孩在戶外空間散步。
主人吃飽後,可以和毛孩在戶外空間散步。
即焗牛角包窩夫、榛子醬、雜莓、雪糕<br>濃滑榛子醬與雪糕、窩夫很夾,加點雜莓平衡酸甜度,美味又消暑。即焗牛角包窩夫、榛子醬、雜莓、雪糕<br>濃滑榛子醬與雪糕、窩夫很夾,加點雜莓平衡酸甜度,美味又消暑。
即焗牛角包窩夫、榛子醬、雜莓、雪糕
濃滑榛子醬與雪糕、窩夫很夾,加點雜莓平衡酸甜度,美味又消暑。
戶外位置寬敞,牆上油上愛琴海主題圖畫,藍白色調有度假風情。戶外位置寬敞,牆上油上愛琴海主題圖畫,藍白色調有度假風情。
戶外位置寬敞,牆上油上愛琴海主題圖畫,藍白色調有度假風情。
店內供應港式串燒,(左起)燒烤汁豬頸肉、鹽葱牛脷串和雞腿菇,蘸日式柚子醋汁,香口惹味。店內供應港式串燒,(左起)燒烤汁豬頸肉、鹽葱牛脷串和雞腿菇,蘸日式柚子醋汁,香口惹味。
店內供應港式串燒,(左起)燒烤汁豬頸肉、鹽葱牛脷串和雞腿菇,蘸日式柚子醋汁,香口惹味。
燒越南大頭蝦伴龍蝦忌廉汁意粉<br>龍蝦汁以法國烹調方式製作,配肉嫩有蝦膏的大頭蝦,滋味十足。燒越南大頭蝦伴龍蝦忌廉汁意粉<br>龍蝦汁以法國烹調方式製作,配肉嫩有蝦膏的大頭蝦,滋味十足。
燒越南大頭蝦伴龍蝦忌廉汁意粉
龍蝦汁以法國烹調方式製作,配肉嫩有蝦膏的大頭蝦,滋味十足。
另一邊牆身掛滿單車和露營用品,近窗邊設有露營餐枱和座椅。另一邊牆身掛滿單車和露營用品,近窗邊設有露營餐枱和座椅。
另一邊牆身掛滿單車和露營用品,近窗邊設有露營餐枱和座椅。
烤法國脆皮黃油雞、大啡菇、時令蔬菜<br>法國三黃雞以泰式香料醃好,加椰糖和黃糖,煎封烤焗,配西柚和沙律菜,皮脆肉嫩富油香。烤法國脆皮黃油雞、大啡菇、時令蔬菜<br>法國三黃雞以泰式香料醃好,加椰糖和黃糖,煎封烤焗,配西柚和沙律菜,皮脆肉嫩富油香。
烤法國脆皮黃油雞、大啡菇、時令蔬菜
法國三黃雞以泰式香料醃好,加椰糖和黃糖,煎封烤焗,配西柚和沙律菜,皮脆肉嫩富油香。
室內設計簡約,牆上掛滿本地藝術家的作品。室內設計簡約,牆上掛滿本地藝術家的作品。
室內設計簡約,牆上掛滿本地藝術家的作品。
Ted Choice<br>蛋糕內以慢煮雞胸肉配紅蘿蔔、西蘭花、羊奶芝士、乳酪和菠菜粉拌勻製作,表面以凍乾士多啤梨和藍莓裝飾。Ted Choice<br>蛋糕內以慢煮雞胸肉配紅蘿蔔、西蘭花、羊奶芝士、乳酪和菠菜粉拌勻製作,表面以凍乾士多啤梨和藍莓裝飾。
Ted Choice
蛋糕內以慢煮雞胸肉配紅蘿蔔、西蘭花、羊奶芝士、乳酪和菠菜粉拌勻製作,表面以凍乾士多啤梨和藍莓裝飾。
店內有多款適合寵物食用的菜式,有趣的狗仔啤酒(後)、野菜豬肝法式凍批(右)和紅菜頭蛋糕(左)等,選擇多多。店內有多款適合寵物食用的菜式,有趣的狗仔啤酒(後)、野菜豬肝法式凍批(右)和紅菜頭蛋糕(左)等,選擇多多。
店內有多款適合寵物食用的菜式,有趣的狗仔啤酒(後)、野菜豬肝法式凍批(右)和紅菜頭蛋糕(左)等,選擇多多。
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