邊吹海風邊歎正菜 滿滿度假風情

歐洲的海邊城市，有很多吸睛的藍白色小屋，近日進駐堅尼地城的地中海小餐館，就以當地流行的藍白色主調作設計，配上花紋地磚，餐廳向海的趟門常拉開，大家可以和寵物坐在門邊座位，又或是三五知己站在門邊飲酒聊天，吹住涼涼海風欣賞海景，日落時段的景色更是令人陶醉，讓客人輕鬆過日辰。

地中海的菜式味道清新，主廚Chris Gill帶來了多款傳統前菜和小食，亦會在原有基礎上略作改良，以配合港人口味。經典的西西里茄子燉菜，是當地的家常菜，茄子加各種蔬菜燜煮，配以麵包享用，作前菜最是開胃。另一款Mezze拼盤，彼得包抹上鷹嘴豆蓉或茄子蓉，茄子蓉加點檸檬汁，提升層次。惹味的香烤牛舌配牛骨髓，帶有濃濃的牛香，最適合作佐酒小食。

主菜方面，低溫慢煮12小時的新西蘭羊膝，配香滑薯蓉和蔬菜，吃得滿嘴油香。皮脆肉嫩的香烤原條深海鱸魚，配地中海風味醬汁及炒香的菠菜，清新又輕盈。意猶未盡的話，再來一客鮮味濃郁的香草龍蝦扁意粉，配特色雞尾酒或葡萄酒，感覺剛好。

（查詢電話：9020 6210）

尖沙咀海旁經常看到市民緩步跑，又或是遊人到星光大道參觀，人流不息，行到攰都想停一停、抖一抖。附近一間五星級酒店近日開設全新的休閒風意大利餐廳，簡潔的黑白色地板，配圓桌子和啡色椅子，周圍設置各式各樣的專櫃，美味的薄餅、琳琅滿目的熟食、烤肉、甜品和雪糕應有盡有，讓大家猶如置身意大利市集。餐廳特設戶外用餐位置，近距離欣賞海景，無論飲咖啡、下午茶或食雪糕，都很滿足。

來到這裏，首先以各式開胃菜喚醒味蕾，彈牙的八爪魚沙律、意大利火腿冷盤、小牛仔筋和牛脷沙律任君選擇。薄餅專櫃有8款羅馬式方形薄餅，麵糰由70%水分組成，質感輕盈，無論是吞拿魚、意大利煙豬面頰肉或其他口味，都是人氣之選。傳統美食可揀意式Ariccia烤豬肉、招牌燒雞、意式燉牛肚或米蘭式燉牛膝，食肉獸必定大滿足。餐廳提供10款意大利麵，其中5款是手工製作，新推出就有加入大量番茄和龍蝦汁烹調的龍蝦闊條麵，啖啖鮮味。最後在琳琅滿目的甜品櫃中揀選合心水的美點，輕鬆感受休閒的意式「味」力。

（查詢電話：3891 8732）

撰文：林佩婷　

攝影：方偉堅