營養師話你知「666飲食法」利與弊

台灣藝人哈孝遠的太太瑄瑄以「666飲食法」配合「168減肥法」，1星期後減走2kg。

現代人愈來愈注重健康飲食，不過坊間的飲食減肥法千百種，要從中找到適合自己的並不容易。加上有些減肥法要捱餓，令許多渴望減磅的人士未到目標已經放棄。最近一個台灣綜藝節目中，有營養師介紹了一個毋須捱餓兼有1天休息日的「666飲食法」。前台灣籃球員及藝人哈孝遠的太太劉凡瑄（瑄瑄），就是憑此飲食法7日瘦2kg。究竟它的原理是甚麼？人人都適合進行嗎？馬上為大家揭曉！

1星期減2kg

身為空姐的劉凡瑄（瑄瑄）在台灣綜藝節目中表示，自己曾擁有苗條身材，但因她的老公哈孝遠的食量比較大，於是漸漸受影響也開始暴吃，再加上瑄瑄極愛飲珍珠奶茶，種種因素加起來就不知不覺的胖起來，到身體檢查時更被醫生指膽固醇偏高，並有一點脂肪肝。因此為健康着想，她試了「666飲食法」，並同時搭配「168飲食法」一起進行，結果1星期後成功減磅2kg，體態變得更輕盈。

「666飲食法」3大重點：

1.飲食分量打6折：人的胃部是有肌肉可伸縮，所以食量打6折，可令胃的容量縮小，從而達致減肥的效果。

2.晚上6時前吃完晚餐：主要目的是讓身體習慣在固定時間內用膳。

3.設定第6天為休息日：在休息日可以任意吃，讓心情放鬆後再繼續瘦身計劃，效果會更持久。

餐具尺寸打6折

節目中的嘉賓指出平日有進行「168飲食法」的人士（8小時進食、16小時空腹），可嘗試加入「666飲食法」一同進行，會更易達到瘦身效果。另外，把平日用的餐具尺寸也打6折（例如用更小的碟），亦有助控制飲食量。至於手搖飲品等高熱量飲品或食物，可在第6天的放肆日進食，但飲品配料要避開澱粉類如芋圓，而選擇較低熱量的如椰果、寒天、愛玉、蘆薈等。假如在禁食期間太餓的話，可以飲一點點牛奶或豆漿墊胃。

營養師有話說

雖然「666飲食法」在瑄瑄身上見效，但不代表它適合所有人。香港營養師學會認可營養師陳筠霖（Krista）認為此飲食法有優點和缺點，好處是可以限制進食時間與分量，容易令胃口收細，而且相比起計算熱量，較容易實踐。但缺點是長時間斷食，部分人會出現頭暈、胃部不適等情況，甚至會因為飢餓而影響睡眠質素。另外，如果在休息日暴飲暴食，進食或飲用高熱量、高脂肪或高糖的食物及飲品，會對減肥效果大打折扣，長遠來說，更可能會造成飲食失調。因此這飲食法適用於想在短時間內有明顯減重效果，且能堅守666要訣及不會暴飲暴食的人士，但對於高血糖的人士則不適宜進行，因為容易影響血糖的穩定性。

「666」食物要多元化

此飲食法沒限制食物的種類及實質分量，如進食的主要是高熱量、高脂肪或高糖食物，便難以達致減重效果。因此Krista建議大家若然進行「666飲食法」，食物選擇要多元化，才能確保營養均衡。她建議肉類可選擇白肉、低脂肪的紅肉如豬、牛、羊肉等，以及貝殼類如青口、蠔、蜆等，就能讓身體攝取足夠鐵質。澱粉質方面，不妨揀一些含豐富纖維的複合碳水化合物，例如燕麥、全麥包、糙米、粟米、番薯等，因這類食物有助增加飽肚感及穩定血糖水平，變相也令大家「食少咗」啲。

一日餐單推介

Krista指除了靠不同飲食法減肥，日常減少攝取高熱量、高脂肪或高糖的食物或飲品，保持飲食多元化，維持一日三餐及定時定量進食，都有助減肥。以下就有她為OL女士及男士設計的一日瘦身餐單，大家想健康瘦就快快參考。

女士

早餐

粟米片1碗

脫脂奶1杯

午餐

燒鯖魚定食（去皮，避免魚肚位）

晚餐

冬菇蒸雞（雞扒去皮1/2塊、冬菇適量）

白飯2/3碗

水果

橙1個

男士

早餐

烚蛋火腿三文治

午餐

燒汁牛扒飯（汁另上）

晚餐

菜心牛肉

白飯1碗半至2碗

水果

橙1個

自煮1周減肥飯盒

外食族常常攝取過多油脂、鹽分導致減肥失敗，所以近年愈來愈多女生減少外出午膳，改為自帶飯盒，讓自己吃得更健康之餘，也讓身材管理更有效。早前台灣網絡就出現了一個討論度超高的「1周減肥飯盒」食譜，其食材都是生活中常見及容易買到，烹調方法亦簡單，上班族不妨學起來！

Day 1：水果乳酪

選擇低脂或脫脂的原味乳酪最好，因當中含有豐富蛋白質、維他命B2與B12、以及鈣、鉀及鎂等礦物質，除了能補充每天需要的營養之外，還能促進新陳代謝，吃完也很有飽足感。加上水果如莓果、蘋果、奇異果（這些水果糖分偏低）等，便能補充膳食纖維和維他命C，令你吃得滋味又能減重。如果覺得還是不夠，不妨再加2隻烚蛋就更飽肚。

Day 2：意大利青瓜三文魚

意大利青瓜不但熱量低，而且又富含豐富的營養和膳食纖維，再搭配三文魚便能補充蛋白質，能有效降低體脂肪，從而達到收身效果。

Day 3：雞胸肉沙律

雞胸肉的蛋白質含量高、卡路里低，拌以菠菜、羽衣甘藍等含豐富維他命B和C的蔬菜，以及牛油果、番茄做沙律同吃，美味又健康。

Day 4：蔬菜玉子燒

玉子燒可說是帶飯盒最方便之選，還可以用玉子燒鍋做出喜歡的花樣，在蛋中加入甜椒、番茄等個人偏好的蔬菜切成丁，入鍋煎即完成。

Day 5：豆乳鍋

用豆漿製成的豆乳鍋，可加入木耳、本菇、番茄、娃娃菜、豆腐等，或按個人喜好調整，如加入低脂的雞腿肉。

韓星熱捧瘦身法

說到飲食減肥法，就不可不提擁有優越身材管理的一眾韓國女星，特別是女團的成員更是嚴格，當中亦付出了不少努力。

李孝利：生食減肥法

參考做法：一日中的兩餐只吃未經烹煮過的食物，如青菜及堅果，而另一餐則需要補充雞蛋、雞胸肉、海鮮等蛋白質（李孝利就大多以海鮮為主），建議選擇午餐維持正常飲食。另外，李孝利亦會每天早上空腹飲普洱茶以幫助消化和清腸胃。