昔日東方人氣蛋糕 超靚又搶Fo
現在生活態度要夠Chill，冇話慶祝至食蛋糕，各蛋糕烘焙店不時推出新口味，造型和味道皆搶Fo(Focus)，近日又有新蛋糕烘焙店提供西班牙和意大利風味的糕點，想為日常來一點甜，隨時都得。
創意流心巴斯克 生酮芝士蛋糕
近年本地流行西班牙巴斯克蛋糕，有網上蛋糕店以流心巴斯克蛋糕打出名堂，早前更於尖沙咀開設首間實體店，推出多款美味和創意兼備的配搭。熱賣的「芝芝莓莓」巴斯克芝士蛋糕，流心芝士內餡配新鮮莓果，酸甜而不膩。炙燒奶蓋芋泥巴斯克芝士蛋糕，3款食材混為一體，幼滑香濃。還有抹茶士多啤梨麻糬和杧果糯米飯麻糬口味選擇，部分芝士蛋糕可提供生酮版本，以羅漢果糖調味。此外，店子最近推出了罐裝蛋糕系列，新鮮士多啤梨果醬及蜂蜜星星脆片等打造的Cereal Killer，而Naughty Banana則由焦糖香蕉及榛子醬組成，至於Very Miss You是香甜的提拉米蘇，大家隨時可以食「罐罐」。
意式那不勒斯風
意大利每個地區的菜式都各有特色，剛於尖沙咀開業的意式蛋糕店，以那不勒斯風格的蛋糕作主角，超過10多款口味選擇。用阿瑪雨菲柑橘和黑朱古力製作的Pastiera al Cioccolato，濃厚帶果香。至於開心果芝士口味的Bronte's Pistachio Cheesecake，內有西西里開心果和意大利Amarena車厘子等食材。喜愛品酒的話，不可錯過用冧酒打造的Mama's Baba和Neapolitan Baba。另一方面，店內特別提供從阿瑪雨菲直接入口的陶瓷器皿，每件全人手製作和上色，部分適合用來盛載蛋糕，品嘗時更添風味。
撰文：林佩婷
奶蓋經火槍炙烤，配芋蓉和半熟巴斯克芝士蛋糕，入口即融。
千層酥皮內是滿滿蜜桃忌廉和桃蓉，果香十足。
酸甜有致的雜莓配入口即融的芝士餡，搶眼又美味。
選用西西里開心果和意大利車厘子等食材製作，口感豐富。
黃澄澄的檸檬造型逼真，內有蜜漬檸檬，散發清新果香。
人人做記者
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