琉璃Vs木頭 打造夢幻小店

近年有很多特色餐廳落戶於舊區，繼深水埗後，最近輪到土瓜灣區，近日開設的一間打卡度高西餐廳，品牌曾於大角咀開業，早前搬至現址，設計延續萬花筒主題。踏入大門、拉開布簾，瞬間被過千玻璃打造的萬花筒隧道所吸引，走出隧道後，眼前就是被彩色繽紛的玻璃珠子柱、天花垂吊的花海包圍的主用餐區，另一邊是七彩糖果鏡面梳化牆，左右都是彩虹鏡子世界，配同色系的咕（口臣），猶如坐在彩虹上用餐。對面牆身以粉色縫紉線轆和紡紗線裝飾，立體又有層次。

在這樣繽紛的環境下，食物也極具視覺效果。自家製酥皮黑魚籽牛油果煙三文魚水牛芝士波波他他，敲碎酥皮和材料拌勻，蘸洛神花士多啤梨醬汁品嘗，酸甜開胃。法式大頭蝦占米多，爆膏的巨型大頭蝦上鋪滿軟心芝士和雜菌，和多士一起吃，芝香美味。主菜有油封法國鴨腿，配芝士薯蓉和山楂紅酒汁，平衡油膩感之餘，更食到軟嫩肉質。

甜品走夢幻路線，加糖罩子的「潘朵拉的盒子」，用力敲碎糖罩和切開竹炭撻，內裏的流心彩色忌廉、麻糬和焦糖杏仁碎緩緩流出，猶如甜蜜的「禁忌」。可愛的「阿爾卑斯山小木屋」，真身是伯爵茶磅蛋糕，配自家製士多啤梨及西瓜果肉製作的醬汁，夏日吃清爽清涼。喜愛日本的香港人，可以點選「富士山‧破曉」，飲品以黑糖和蝶豆花牛奶製作，表面放上焦糖脆脆，遠看猶如微型版的富士山，為想去日本的你帶來安慰。

（查詢電話：2388 6200）

本土藝術和創作團體一向默默耕耘，推動文化。位於九龍灣新開的咖啡室，以推廣本地創作為概念，聯繫本地供應商、藝術家及工匠，合力打造特色風格和推廣本地文化。咖啡店以五行內的木作主題，選用由本地木材回收團隊，以本地倒塌的樹木製作實木咖啡桌和杯墊，成品會刻上樹木品種和收集位置，若是因颱台而砍伐，更會刻上颱風名。此外，咖啡室和本地陶瓷工作室合作，設計「Contour山巒」陶瓷咖啡杯系列以配合主題，店內特色牆亦邀請本地藝術家展出作品，讓客人邊飲咖啡邊欣賞。

招牌混合咖啡選用本地精品炒豆商的出品，咖啡豆來自巴西、埃塞俄比亞及肯尼亞，亦不時推出期間限定的手沖單品咖啡。食物方面，提供港式餐包、三文治和麵包等輕食，和咖啡是最佳配搭。多款招牌甜品均以兒時美食作靈感打造，如香烤忌廉芝士粟米湯蛋糕、「阿華田流心撻配半溶棉花糖」和士多啤梨玻璃蛋糕卷等，無論造型和口味都令人眼前一亮。

（查詢電話：9857 0728）

撰文：林佩婷

攝影：胡振文