「糕」興父親節

為了釋放壓力，爸爸偶然都喜歡喝兩杯，想和父親小酌一杯，但又驚飲酒傷身的話，不妨試試本地餅店特別設計的「乾杯」。這款以清酒造型打造的雜果雲呢拿忌廉蛋糕，表面放置日本清酒朱古力，酒瓶周圍還有用果凍製作的冰粒，感覺夠晒冰涼，就算子女未成年，都可以隨時和爸爸乾杯。

爸爸是NBA忠粉的話，又或於假日會陪子女去打波消閒，一個籃球造型的蛋糕最適合不過。「男神狂熱」以朱古力籃球配鮮果忌廉蛋糕，周邊還有球衣圖案襯托，食完和爸爸打番場波，就最好不過。

身為一家之主，為子女遮風擋雨，有乳酪店借此為靈感，以樹木為題，打造出木桶造型的「My Treasure」，圓滾滾的木桶蛋糕象徵和藹樸實的父親，選用綠茶、提拉米蘇、朱古力夾心餅和朱古力等樹木色系食材製作餡料，切開猶如一個豐富的寶藏。

文質彬彬的爸爸，給人印象有禮、官仔骨骨，日本連鎖店品牌推出的限定蛋糕「紳士の帽」 ，選用法國朱古力配杧果熱情果果蓉和榛子脆脆，帽子上有眼鏡、鬍子和煲呔朱古力裝飾，形象生動。

子女對父親的祝福，最重要是身體健康，本地品牌結合花、草和夏季健康食材，打造出塘景造型的「Bravo」芝麻黑豆薏米綠茶蛋糕，上層嫩綠色調代表塘中池水，配臘梅、金錢草和岩石等裝飾，打造出唯美健康的風景。

於甜品界，法國朱古力是優質食材，法國糕點品牌推出父親節朱古力慕絲蛋糕，66%黑朱古力慕絲配榛子和果仁製作的餅底，入口甜中帶甘醇，又口感十足。

撰文：林佩婷

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