昔日東方與肉食爹哋擦餐勁
慶祝母親節，子女又花又蛋糕又食餐好，來到父親節，總是較簡約，其實無論咩類型的爸爸，最緊要就是有「肉」食！不論鋸扒或燒肉，只要能滿足他們對肉的渴望，未食已覺感動。
日本和牛
頂級靚牛肉，不用加太多調味就已很好吃。銅鑼灣一間日式燒肉專門店現除以日本宮崎和牛作主角，推出多款菜式，餐廳還特地於6月18日及19日推出、可於午市及晚市品嘗的父親節主題菜單「ひいろ（Hiiro）」 。前菜有慢煮醉和牛、脆炸和牛蟹肉卷及A5宮崎和牛他他配北海道海膽，然後是清新開胃的A5宮崎和牛薄片配魚子醬及柚子汁，喝一口暖胃的長臂大蝦湯後，就可享用乾式熟成澳洲和牛牛舌配2款精選宮崎和牛的日式燒肉，主食是和牛牛骨濃湯茶漬飯，最後以酸甜微辛的烤菠蘿伴山葵雪葩作結，完美結束日本美味之旅。
（查詢電話：2886 4838）
環球靚扒
和牛以外，香港各大餐廳不時引入世界各地的靚牛扒和肉類，剛於天后開業的燒烤酒吧露台花園餐廳，提供多款精選肉類，並打造成不同的佳餚。前菜的黑毛安格斯牛肉他他，配炸韭菜碎和自家製芥末法式酸忌廉，鮮嫩開胃。意式煙肉卷帶子配龍蒿油，有助提升肉香。喜愛鋸扒的話，有澳洲M6和牛的大里脊牛扒、慢煮美國USDA Prime短肋骨或美國USDA Prime西冷扒等選擇，每款配蔬菜和1款自家製醬汁。此外，店內亦供應法國黃油春雞、澳洲羊架、伊比利亞豬扒等，總有一款合爸爸心水。
（查詢電話：3462 2700 ）
撰文：林佩婷
雪葩伴山葵脆片和山葵鹽，配酸甜的烤菠蘿，正好平衡和牛的油分。
他他牛肉和炸韭菜碎拌勻後，再加點芥末法式酸忌廉，肉味香濃。
法國春雞先烤焗數分鐘，再放炭燒爐上香煎，配澳洲西蘭花苗及甘筍，皮脆肉嫩。
有加入花雕的慢煮醉和牛、脆炸和牛蟹肉卷，以及A5宮崎和牛他他配北海道海膽。
短肋骨經24小時慢煮，可搭配蘑菇忌廉醬、紅酒乾葱醬或蜂蜜醬油醬汁，提升口感和味道。
牛筒骨熬煮成湯底，吃時配有馬椒、牛尾赤面豉醬及自家製櫻花蝦XO醬，每款醬汁都有不同滋味。
清新的帶子配濃郁的煙肉，再加粟米蓉和龍蒿油，肉香富層次。
人人做記者
爆料方法 :
爆料熱線：
(852) 3600 3600
傳 真：
(852) 3600 8800
SMS：
(852) 6500 6500
