昔日東方奇味月餅新穎配搭好有趣
主流月餅離不開奶黃及蓮蓉蛋黃，但傳統口味經年進食，難免乏味，所以眾品牌推陳出新，積極開發新奇口味及配搭，好似威靈頓牛柳、芫荽、蜜瓜芝士等，堪稱創意無限，意想不到。
鹹香威靈頓
月餅有甜有鹹，但試過牛柳餡未呢？有網店主理人想到將傳統英式威靈頓牛柳變月餅餡，以黑松露鵝肝蘑菇醬、帕爾馬火腿加牛柳，外表看起來與一般月餅無異，切開卻見粉紅色牛柳，入口散發濃濃肉味和菇菌香，別具一格。
升級版芫荽香
芫荽控注意！台灣芫荽品牌繼上年推出香菜月餅後，今年和本地餅店合作，推出升級版的芫荽麻糬酥月餅。餡料選用新鮮芫荽、自家製芫荽粉和乾芫荽碎製作，中間還加入麻糬添加口感，味道較去年更濃郁。
榴槤加巴西莓
香氣獨特的榴槤，近年都是月餅大熱餡料之一。台灣鳳梨酥品牌和本地涼茶品牌合作，選用馬來西亞彭亨州的貓山王榴槤製作出貓山王榴槤冰皮月餅，較特別是配上健康高纖的巴西莓口味的冰皮，增添一份果香。
芝味滲果香
香甜多汁的蜜瓜，溝芝士都可以做月餅餡料！本地糕點品牌今年創作出流心蜜瓜芝士手工月餅，以多款芝士加忌廉和蜜瓜製成流心餡料，味道濃郁之餘，又滲出淡淡果香。
清新冬瓜蓉
夏日時令的冬瓜，除了用來烹調菜式或煲湯水外，原來和蓮蓉都好夾。近日有本地糕點品牌推出的中秋月餅禮盒，內裏就有用冬瓜蓉打造成全新白蓮蓉蛋黃月餅，冬瓜入口清爽微甜，而且富有口感，讓月餅添上一份清新。
大堆頭20黃
吃月餅，很多人都喜歡油香十足的鹹蛋黃，如常見的雙黃、三黃或四黃，而台灣過江龍火鍋店今年就推出分量十足的二十黃白蓮蓉月餅，體積較一般月餅巨大，和一眾親友團圓應節最啱，一人一黃，從此不用爭崩頭。
撰文：林佩婷
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