昔日東方炎夏日台冰品好消暑
近年的夏天溫度愈來愈高，香港的初夏已突破36℃，只要在街上逗留幾分鐘，都有熱溶的感覺。降溫除了歎冷氣外，冰涼的雪糕和雪條自然少不了。最近日本和台灣分別推出了不少新口味，既帶來新鮮感又能迅速消暑降溫。
時令水果
夏天盛產多款時令水果，補充營養又補水，日本便利店早前推出兩款用時令水果果汁製作的雪條，如選用蘋果杧和Alphonso杧果製作的「セブンプレミアム まるで完熟マンゴー」；杧果味超濃郁。另一款「広島県産 はっさく＆レモンアイスバー」選用了廣島縣八朔蜜橙汁和檸檬汁製作，檸檬的酸度可減輕八朔蜜橙的苦味，入口酸香清爽。
流心湯圓
香港人很喜歡食糖水時加幾粒湯圓，不過在高溫下吃熱湯圓，真是熱得讓人受不了，台灣有品牌近日推出「桂冠冰菓室」系列，其中兩款流心芝麻雪糕和流心花生雪糕，就以湯圓作靈感，用匙羹挖開雪糕，會見到流心的芝麻或花生餡，感覺猶如吃雪凍的湯圓。此外還有宇治金時和楊枝甘露兩款味道，前者加入蜜紅豆和白玉，後者則用愛文杧果配紅柚肉、椰奶和白玉，幼滑有口感。
酸甜乳酸
由於乳酸飲品味道酸酸甜甜，素來深得女生及小朋友喜愛，日本IMADA KITCHEN由即日至8月1日，於東京開設期間限定冰品店「ヤクルトのアイス屋さん」，將乳酸菌飲品炮製成雪糕和雪葩，有雪糕、軟雪糕、雪葩和奶昔，有些還會加入焦糖或穀物和莓肉，令酸甜度更高而且別具層次，入口清涼開胃。
撰文：林佩婷
相片：互聯網
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