湖北新規 遏學校食堂違法亂象

《辦法》確定以綠色、黃色、橙色、紅色4個風險等級，實施4色碼預警管理。其中，靜態風險因素量化分值及動態風險因素量化分值均為40分，通用信用風險量化分值為20分。總分值達0至30分會被標註為A級（綠色碼）風險，30至45分則被標註為B級（黃色碼）風險，45至60分及60分以上就會分別被標註為C級（橙色碼）風險和D級（紅色碼）風險，分數愈高代表風險愈大。

對於出現高風險紅色預警、未及時採取措施消除隱患，將根據《食品安全法》及《學校食品安全與健康營養管理規定》等，由縣級以上人民政府市場監管部門會同教育部門，約談學校食堂承包經營企業與學校法定代表人或主要負責人，並載入其信用檔案。