白領轉行做小販 與父為鄰同打拚

兩年前，沈偉祥父親因心臟手術住院，令他意識到自己遲早要接手家族生意，加上穩定工作缺乏成就感，於是辭職後投入三成積蓄，在雅柏熟食中心開設平價健康餐檔口，與父親的魚圓麵攤為鄰。

沈偉祥憶述，開張首日就因檔口廚師請假，而手忙腳亂準備和烹飪食材、接待顧客、清理攤位，但獲爸爸勉勵萬事起頭難，才有勇氣繼續下去。如今，他雖未打算繼承父業，但盼可隨時支援父親，父子關係亦緊密更勝以往。