餐廳疑用地溝油 證員工收集出售

有網民周三發影片稱，成都益州大道一間餐廳員工將垃圾桶內的湯汁用勺子盛到鍋裏。餐館老闆一名親戚證實片中女子是餐館員工，指她平時很節儉，應該是把油回收用來賣，又指員工與回收油的老闆有轉帳紀錄。成都高新技術產業開發區回應指，涉事餐廳為「隆江豬腳飯」（明宇南御店），店內有3名員工，主要經營滷菜、蓋飯、麵食，持有有效個體工商戶《營業執照》及《食品經營許可證》。

相關證據材料顯示，店員從垃圾桶內收集廢棄油脂，回店除去殘渣後裝入膠樽，並放置於店外綠化叢內，待積存一定數量後出售給油脂收運單位。餐廳廚房為半開放式設計，現場並未發現提煉、使用廢棄油脂的情況，亦未發現收集廢棄油脂器具與店內烹飪器具混用的情況。