潮流創意:兩款烹飪刀融合 更啱切菜
【本報綜合報道】三德刀和牛刀是日本烹飪名刀,但是各有優點和缺點,一名曾經參加澳洲廚藝大賽的設計師將兩款日本刀的最佳品質融為一體製刀(圖),成為革命性的終極烹飪伴侶。
該融合刀的刀片採用錘擊飾面,使用高碳日本鋼,適用於推切、快速切片等刀法。手柄形狀選用明治風格,以楓木混合樹脂製成,無論是左撇子還是右手都可以舒適握住。
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