研究揭肉類蛋白 可抑制小腸腫瘤

【本報綜合報道】不少人因為宗教或環保等原因選擇全素飲食。日本有研究團隊發現，飲食中添加肉類和牛奶蛋白可降低小腸腫瘤生長的風險，甚至可能有助預防腸癌等疾病。相關研究論文已於周三刊登國際學術期刊《免疫學前沿》。