兩岸國際

潮流創意:食物保存設備 抽真空防氧化

【本報綜合報道】廚房中可能經常會出現剩餘食物和酒,若妥善保存可避免造成浪費。意大利一間公司推出一款食物保存設備(圖),可為容器和酒樽抽真空,防止食物和酒氧化,保存完美風味和香氣。
該款保存設備除了可抽真空外,還能為酒樽注入精確校準的二氧化碳,從而形成壓力平衡並防止二氧化碳從酒中逸出。用家只需為酒樽塞入專用的軟瓶塞,即可對接設備抽真空。
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