匈牙利酷熱提前收割 勢挫白葡萄酒產業

在匈牙利西部巴拉頓湖以南的葡萄種植區，一位有35年葡萄種植經驗的種植人員表示，他於8月初收割了葡萄，比往常至少提前一個月，表示未曾這麼早採摘這個品種的葡萄。

有科學家表示，如果極端高溫的趨勢持續，匈牙利的氣候可能會變得過於炎熱，以至於無法生產白葡萄酒，包括著名的托卡伊白葡萄酒。超過三分之二的匈牙利葡萄酒生產商種植葡萄用於釀造白葡萄酒。報道稱，氣候變化給匈牙利白葡萄酒生產商帶來了適應與轉型壓力。

匈牙利氣候科學家薩博稱，模型顯示，匈牙利葡萄酒產區的生長度日數已增加25%。生長度日數是衡量作物成熟所需熱量積累的指標。隨生長度日數繼續增加，匈牙利的氣候將不再適合生產白葡萄酒。他建議，匈牙利白葡萄酒生產者可能需要適應並轉向生產更適合溫暖氣候的紅葡萄酒。