肉價尋底虧損嚴重 「養牛不如去打工」

農業農村部監測數據顯示，4月份全國集貿市場牛肉平均價格為每公斤76.36元（人民幣‧下同，約80港元），比1月份的每公斤80.41元（約87港元）下跌5%。踏入5月，全國牛肉均價在每公斤65.12元（約71港元），相比五一假期前普遍下跌逾10%，降幅在每公斤6至7元（約6.5至7.6港元）。截至上周五下午2時，全國農產品批發市場牛肉平均價格每公斤61.81元（約67港元）。

上周一下午在山東濟南市槐蔭區八里橋蔬菜批發市場，有牛肉店內最便宜的牛肉600克售29.9元（約32港元），未降價前是38元（約42港元）。店主表示，往年也有降價的情況，但沒有像今年這樣時間長、幅度大。浙江杭州市有肉店東主稱，鮮牛肉在農曆新年後開始降價，牛排價格甚至不如豬排。

除市場總供應量快速增加，電商發展令市民購買牛肉的渠道更多元化，也是導致牛肉售價下滑的原因。不過，中國‧農港城肉類市場牛羊肉舖位管理員任靈飛認為，下半年牛肉及羊肉價格將止跌回升，因為肉價太低，養牛戶就少養或不養，市場就會出現調整。另外，夏天本就是肉類銷售的淡季，天氣熱了，有人覺得牛肉性溫，吃多了容易上火。天氣轉涼後，大家則會多買些牛肉和羊肉進補。本報綜合報道