研發燕麥珍珠奶茶 或助農民開闢市場

【本報綜合報道】傳統珍珠奶茶受到大批民眾歡迎，但它的含糖量較高，或會導致一系列健康問題。澳洲出口穀物創新中心 （AEGIC） 的科學家將燕麥衍生的可溶性纖維β-葡聚醣與木薯粉混合，研發出一種傳統珍珠奶茶的替代品，成功降低糖含量之餘，或可為農民開闢市場。