餐館製37米長麵餅破世績

【本報綜合報道】印度一間連鎖餐館在逾百次失敗嘗試後，近日在卡納塔克邦班加羅爾，用麵糊製作了約37米長的「Dosa」麵餅，成功創造新的健力士世界紀錄。

Dosa是廣為人知的南印度美食，通常由發酵米和木豆製成的麵糊煎製而成。由75名廚師組成的團隊用自家招牌紅米麵糊，製作了這次破紀錄的Dosa，打破該項目2014年創下的約17米長紀錄。

嘗逾百次失敗製成

食品專家和烹飪學校的工作人員為了這次的Dosa製作，事前經過數月的辛勤工作和精心策劃，還有多達110次失敗嘗試。紀錄完成後，Dosa已分享給餐館員工、當地學校和周邊地區市民。

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