兩岸國際

饃都開薄餅店 歐洲青年贏口碑

博瑞(左)與史榮茂(右)在西安推廣薄餅。(中新社圖片) 博瑞(左)與史榮茂(右)在西安推廣薄餅。(中新社圖片)
博瑞(左)與史榮茂(右)在西安推廣薄餅。(中新社圖片)
【本報綜合報道】中國陝西西安與意大利羅馬都是世界文明古都,但兩地飲食文化截然不同,西安有「饃都」之稱,當地民眾喜歡吃肉夾饃的歷史由來已久。來自克羅地亞和意大利的兩名青年自2011年起在西安經營薄餅店,如今已獲得一定口碑,讓「饃都」民眾漸漸愛上薄餅。
榴槤菠蘿口味受歡迎
來自克羅地亞的史榮茂早年與意大利人博瑞相識,兩人希望能夠從一個與意大利有關的城市開始推廣薄餅,因此選擇與家鄉齊名、古稱長安的西安,為了讓薄餅能和肉夾饃一樣獲得當地人的認可,兩人把榴槤、菠蘿等口味的薄餅放進菜單,深得當地顧客喜愛。
對於薄餅店目前已有一定口碑,兩人仍不急於開分店,認為行穩才能致遠。
史榮茂表示,發展先要扎根,他幾乎走遍陜西名勝古蹟,收穫了中國人和諧與中庸之道,並已將這種理念用於薄餅店的經營中。
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