昔日東方日企500瓶葡萄酒沉海底陳化
【本報綜合報道】日本東京一間宣傳公司周二將約500瓶歐洲產葡萄酒，沉入日本鹿兒島縣奄美群島的大島海峽陳化，其中大部分計劃在7月開始供應，剩餘部分則試驗性地長期保存在海底，以探求口味上乘的葡萄酒。
夏季水溫高成挑戰
陳化地點位於靠近奄美大島南部瀨戶內町村落的近海，起重船和潛水員當天把裝入不銹鋼框內的約500瓶葡萄酒，沉入水深約20米的沙質海底。潛水員指，當天日間水溫達到攝氏21度，雖然對葡萄酒而言略高，但相信能加快陳化過程。
為摸索利用海洋環境的業務，該宣傳公司去年11月開設提供葡萄酒的餐廳，今後還計劃陳化客戶委託的葡萄酒。社長森谷悠以表示，日本幾乎沒有在海底陳化葡萄酒的先例，葡萄酒能否度過水溫較高的夏季是陳化最大難題。
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