農村聚餐須10日前申報 惹爭議

雲南省市監局上周四發表的農村集體聚餐風險提示，提到實施農村集體聚餐實行申報備案管理等10項政策。內容指出，農村集體聚餐的舉辦者、承辦者是食品安全第一責任人，對宴席食品安全全程負責，自覺履行報備義務。自辦或委託廚師承辦的群體性聚餐5桌以上的，舉辦人（承辦人）應提前10日內將聚餐時間、地址、餐次、人數、菜單、承辦廚師、飲用白酒（主要是散裝白酒）、是否使用醇基燃料等訊息向所在村（居）委會申報備案，填寫備案表，領取告知書，簽訂承諾書，並接受食品安全協管員（信息員）或市場監管部門人員的檢查指導。

危險物品要管好防止流入餐桌。食品應當加蓋加膜存放，防止蒼蠅、蟑螂、蚊蟲等有害昆蟲及老鼠等有害生物叮爬，宜採取冷凍冷藏等方式儲存。宴席舉辦者要簽訂制止餐飲浪費承諾書，自覺接受群眾的監督。做到勤儉節約不浪費，辦理酒席不攀比，適度即可、合理搭配、精打細算。餐後發現就餐人員出現腹瀉、嘔吐、發燒等症狀時，應當及時就醫治療，並向村（居）委會或鄉鎮（街道）報告，同時保護好現場。

早在2014年，內媒曾報道多地實行農村聚餐在50人或100人以上需要申報的政策。雲南楚雄鄉村廚師金師傅周日向內媒表示，2020年至今當地農村舉辦宴席需要提前半個月報備，但村民辦喪事一般不提前報備。昭通鎮雄縣另一鄉村廚師稱，疫情防控期間當地農村舉辦宴席需要提前報備，但疫情過後已不再需要，臨近年底辦宴席的村民很多，如果實施報備政策，可能會對生意造成影響。本報綜合報道