昔日東方潮流創意：高碳鋼芯小菜刀 鋒利防銹
【本報綜合報道】中式菜刀有一定重量和尺寸，可能並非人人都能駕馭，因此廚房多備一把小刀，能給烹飪過程增加更多便利。日本一間鐵匠舖就推出一款通用小菜刀（圖），讓用家在日常煮食中，更輕鬆地處理食材。
該款小菜刀內部由高碳鋼芯鍛造，具出色的鋒利度之餘，使用壽命也比全不銹鋼刀更長。刀身外部採用優質不銹鋼，使其防銹且更易護理。刀面設計成凹形並有錘打斑紋，能減少食材接觸面積，讓用家在切食材時更加輕鬆。
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