昔日東方收藏家參觀酒廠後 開封享用陳年威士忌
【本報綜合報道】加拿大安大略省多倫多一名香港移民後代，早年收到叔叔送贈的25年陳釀威士忌，為了解自己應該如何處理這份貴重禮物，他專程前往英國蘇格蘭威士忌釀酒廠參觀，最終決定不再等待美酒升值，而是將其開封享用。
阿德里安‧馬（Adrian Ma）近20年來一直收藏威士忌，當收到叔叔送贈的價值逾3,000加元（約1.7萬港元）威士忌後，他決定先學習享受這瓶美酒的最佳方式，其後再決定是否保留、出售或打開它。通過親眼目睹釀造威士忌過程，他認為享用威士忌在很多方面都是特別的，不僅是威士忌釀酒師多年辛勤工作的實現，也創造一種可以持續多年的共享體驗。
與友慶生創造共同回憶
阿德里安‧馬最後在和老朋友慶祝40歲生日的聚會上開封了這瓶威士忌。雖然味道不至於誇張，但阿德里安‧馬沒有後悔自己的決定。他稱，人們經常收集威士忌，如果威士忌愈稀有，它的價值就愈高，但與自己關心的人分享一杯令人驚嘆的威士忌，價值卻很難用價格來衡量。他指釀酒廠經理曾告訴自己：「你想要享受它（威士忌），你想要一段回憶，這就是它的用途。」
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