昔日東方山中秘境餐廳 第二代研窰烤麵包
【本報綜合報道】由於遊客口耳相傳，台灣台南市一間隱身山中餐廳獲得「山中秘境餐廳」美譽。餐廳東主兒子去年返鄉接手生意，加入窰烤麵包及薄餅等新產品，成功通過改革創新吸引遊客駐足。
莊士弘早年在高雄餐旅大學主攻中餐，畢業後曾旅居上海、日本及澳洲等地，吸收入廚經驗，返台後曾在一間著名餐廳工作，最終回家成為餐廳接班人。他透過自養麵包菌或入麵粉中發酵烘培，再用龍眼木窰烤，成功把香味傳遍整個山林。
父專注種愛文杧獲獎
兒子如今獨當一面，原東主莊賢隆則不忘其果農專業，他種植的愛文杧去年與今年連續獲得楠西區與全台南市評鑑頭獎。
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