烤冰塊風靡內地 食客預約品嘗
【本報綜合報道】內地近期流行燒烤,更有人稱「萬物皆可烤」。繼早前流行烤鵝卵石後,號稱是東北菜之一的「烤冰塊」亦於近日出現,影片平台「抖音」更出現各種燒烤冰塊影片。江西南昌市近日有店家宣稱,目前這道料理人氣高,需要事先預約才能吃到。
塗調味粉加芝麻辣椒醬
南昌市有店家發布影片可見,老闆烤冰塊的動作十分迅速,需先將一堆冰塊放到烤爐上,再塗上紅油、辣椒醬等調味粉,再加上芝麻等配料,即完成製作。影片中,冰塊被凍成不同的形狀,包括星星和心形等。
有網民表示,因為使用的冰塊非常大塊,不用擔心在燒烤過程中融化,需小心不要烤焦醬料。另有網民笑問:「烤過的冰,是要趁熱吃還是放涼了再吃?」
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