珠海搗硼砂豬肉 3宗被查處

斗門區市監局表示，今次專項檢查行動檢查豬肉經營戶營業執照的真實性，要求市場開辦方及豬肉經營戶嚴格落實食品安全主體責任，同時重點查看售賣實物是否存在銷售常見病害豬肉產品，銷售檔有沒有存放硼砂。相關部門委託第三方檢測機構抽檢轄區內商場、超市、農貿市場等經營場所銷售的生鮮豬肉，杜絕在豬肉等食品上非法添加非食用物質的情況。

硼砂是一種化工原料，也是一種外用消毒防腐劑，若添加在豬肉上，肉質就會變得更光亮，肉汁也會更軟滑，可令不新鮮豬肉看來跟新鮮豬肉無異。人體攝入含硼砂的食物後，會出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者甚至會休克昏迷甚至死亡。