立夏教製鹹蛋 傳承蘇州風味

由於蘇州人講究醃鹹鴨蛋，有老蘇州當天在活動上講解製作方法，首先洗乾淨鴨蛋，再放在太陽下曬乾，之後準備一鍋開水及一些黃泥，待開水完全涼好後攪拌黃泥。當準備好後，他再把鹽及白酒加入黃泥漿中，再把鴨蛋放入漿內，讓其沾上黃泥漿，之後再放罈子內然後密封，僅隔一個月時間自製鹹鴨蛋正式完成。

此外，社區也邀請美術老師指導兒童彩繪鴨蛋發揮創意，同時舉行碰蛋比賽。一眾兒童每人手心握住一隻鴨蛋，再找對手互相擊碰手中鴨蛋。經過多次對決後，「鬥蛋大王」順利產生。