食客嘗菌菇火鍋前 店留湯底

內地傳媒周三報道，事主曹姓女子表示，自己在雲南省旅遊時第一次吃菌菇火鍋，目睹店員的舉動後便決定詢問。店員表示這是店舖規定每一桌的客人享用前，都必須盛起一碗湯作樣本，即時填寫標籤並密封起來。曹女認為菌菇類多少有毒素，對做法表示理解。

有雲南省民眾表示上述做法正常，畢竟當地菌菇種類有幾百種，部分甚至有劇毒，並難以分辨有毒與否，本地人處理野生菌類時都特別小心，食肆亦提醒食客應該完全煮熟才進食。