兩岸國際

麵包老店關閉 盼傳承手藝

老店負責人希望找到後繼者。 老店負責人希望找到後繼者。
老店負責人希望找到後繼者。
【本報綜合報道】日本宮崎縣宮崎市特產的一種麵包,因口感獨特而為人熟知。製造該麵包的老店因設備老化和原材料成本飆升,前日宣告關閉,他們希望找到有意繼續製作該款麵包的繼承者,並會分享配方。
忌廉混糖 口感特別
該種獨特的麵包因中間夾有混合了沙糖的忌廉,吃起來時會因咀嚼沙糖,而有特殊的口感。它們經常在宮崎市的高中提供,深受當地高中生喜愛。
老店負責人表示,在找到後繼者後,麵包的配方和製造機器都能夠轉交給對方,只要對方能夠繼續製作麵包,即使進行改良也沒有關係。
招牌麵包中間混合了沙糖的忌廉。招牌麵包中間混合了沙糖的忌廉。
招牌麵包中間混合了沙糖的忌廉。
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