歐爆禽流雞蛋荒遍全球價格愈升愈有

受禽流感疫情、飼料及運輸成本上漲等因素所致，全球多地近期陷入雞蛋荒，價格一度創出新高。美國上月雞蛋價格較去年同期增長七成，日本食肆近日出售含有蛋類食物時需要加價，就連台灣雞蛋批發商昨天亦稱上述情況是過去30多年來首次遇到。

多個歐洲國家正面對歷來最嚴重禽流感疫情，已錄得至少37個國家遭殃，部分候鳥遷徙跨越大西洋，有可能波及北美洲國家。根據美國最新消費者物價指數，當地今年1月雞蛋價格較2022年12月上漲約8.5%。勞工統計局最新數據亦反映，當地一盒12隻較佳質素雞蛋上月價錢一度達到4.82美元（約37.6港元），比起453克碎牛肉更貴。

台英零售商推限購

與美國情況相同，歐盟過去半年蛋價升約七成半，而英國部分超市也限制每名顧客購雞蛋數量。

在亞洲，雞蛋價格近期同樣明顯上漲。日本傳媒昨天報道，當地一間牛肉飯專門店已把含蛋牛肉飯套餐加價10日圓（約5.8港元）。更有其他連鎖食肆月初索性改更餐牌，停止售賣含有蛋類食物，受影響菜式包括中式炒飯等。

至於台灣亦出現類似情況，當地許多賣場限購雞蛋。一名雞蛋批發商坦言，許多人趁此機會胡亂標價，一箱雞蛋批發價達到1,300元新台幣（約338港元），甚至較零售價更貴。他指商家即使願意減價，民眾仍難以接受，更聽聞有蛋行因虧損嚴重而要倒閉。

為了協助蛋農應對難關，台農委會主委陳吉仲昨天宣布，政府將投入近270億元新台幣（約70.2億港元）。他稱農委會推動把傳統開放式雞舍改建成非開放式雞舍等，降低禽流感及極端氣候衝擊，同時會加強禽流感防疫，滿足消費市場需求。本報綜合報道