昔日東方日本小學生以蟋蟀粉炮製煎餅
【本報綜合報道】蟋蟀粉作為解決世界糧食短缺的新方向，近來備受關注。日本長野縣茅野市一群小學生周四在校內學習利用蟋蟀粉製作煎餅，體驗傳統飲食文化。
去年秋天起，玉川小學約30名二年級學生一直在學習吃昆蟲文化。他們周四嘗試用當地工廠生產的蟋蟀粉製作煎餅，將蟋蟀粉、煎餅粉和牛奶混合，然後在煎鍋中烘烤直至變成棕色。
蛋白質含量豐富
一眾學生受邀在家長面前展示學習成果，表示蟋蟀比牛、豬需要更少食物產生相同數量的蛋白質，而且加了蟋蟀粉的煎餅吃起來與一般的無異，也看不出是蟋蟀所製。
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