畢業入行養蝦 20載後變專家

56歲的法沙德生長於伊朗北部，小時候家中養牛養雞等，也不曾在魚蝦海鮮農場工作。他取得海洋生物碩士學位後，於馬來西亞攻讀博士專門研究蝦，到上世紀90年代畢業後到養蝦場工作。

法沙德熱愛烹飪，雖然身任高職且去年12月剛當上外公，但每周兩至3天會巡視林厝港的兩個養蝦場。他表示，入行時養蝦業是很傳統的行業，不可能見到一個研究生在養殖場工作，而光靠書本只能學到六成知識，其餘則必須靠實踐和經驗，最大的滿足感是看到養殖的蝦能夠健康成長。