昆蟲當零食 星洲男一試愛上

34歲的符懋昇目前在當地一間自然歷史博物館任職，他過去一直研究各類昆蟲，對牠們的營養價值及口感均有一定認識。他於2015年在同事介紹下首次試吃竹蟲，自此便喜歡上食用昆蟲。他表示，昆蟲營養價值高，不僅能補充其缺少的營養，更可增加纖維攝入，對身體頗有益處，當牠們經高溫處理後毒液會失效，因此能夠食用，惟不建議體質過敏人士食用。

符懋昇考慮到未來可能面臨蛋白質短缺危機，故在日常飲食中添加可食用昆蟲，作攝入蛋白質途徑之一，平時亦會藉食用昆蟲零食取代薯片，包括蟋蟀、蝎子、蟬及竹蟲等。他坦言，儘管家人對其另類興趣表示擔憂，但並未阻止其舉動，他亦不時嘗試以不同的方式向親友推薦昆蟲零食。