昔日東方油甘魚「煌」者 拍出23萬高價
【本報綜合報道】日本石川縣的漁協綜合市場，上周四舉行了首屆「頂級油甘魚格蘭披治」大賽，結果今次嚴選的10條參賽油甘魚，只有一條獲頒發「煌」級認證，並在賽後以400萬日圓（約23萬港元）即場拍賣出，創下日本有史以來油甘魚最高拍賣價紀錄。
重15.5公斤 將成壽司刺身
由當地各捕魚單位選出捕獲的最頂級質素油甘魚，透過評判嚴格檢測決定能否被評為最優質的「煌」級產品。獲得史上第一個「煌」級認證的魚，重15.5公斤，長94厘米，由七尾市的岸端定置網組合捕獲。
出價400萬日圓的買主則是一間集團超級市場，集團發言人表示高價投魚除支持首次頒發的「煌」級認證，也為爭取店舖知名度。至於投得的油甘魚王將會製成壽司和刺身，以正常市價發售。
這新設的「煌」級認證標準，必須符合以下條件：在石川縣內的定置網捕獲的野生油甘魚、重量最少14公斤、在12月至翌年1月間捕獲、魚身沒有損毀、以指定方式保持最高鮮度、捕魚單位積極投入自然資源管理工作。
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