新加坡推食譜 長者吃得健康

食譜中收錄的菜餚是該學院修讀烹飪課程的學生在老師指導下，為長者設計的，包括蝦糊蒸豆腐泥及三文魚慕斯等美食，均能在家中輕鬆烹調。推出食譜的醫院目前計劃採用這些菜餚，加入住院病患的餐單中，食譜隨後也將贈送予將出院患者及當地療養院和護理中心。

有參加工作坊長者表示，因丈夫中風，平時許多東西都不能吃，故特地前來學習製作營養餐以改善丈夫的膳食；亦有長者認為希望能學習這些餐點，讓家人吃得更健康。

學院學生陳寧兒表示，希望能通過是次活動回饋社區，並幫助有需要人士。