企業推新菜式助了解動物覓食

【本報綜合報道】新加坡一間企業近日聯合20家餐飲業者舉辦一項美食活動，鼓勵公眾透過盤中餐了解野生動物的覓食習慣，以及牠們在大自然中扮演的角色，共同維護生態系統平衡。主辦方希望讓公眾深入了解這些知識，更加珍惜和保護動物，以及牠們的棲息地，為環保盡一分力。

冀公眾更加保護珍惜

活動於上周五至周二舉辦，共推出36種以野生動物喜愛的食物為創作靈感的美食。公眾可前往參與的餐館及零售店品嘗或上網訂購美食，部分收益用作支持集團的保育工作。

廚師把蘇門答臘猩猩喜歡的薄荷葉和黃瓜，製成爽口的雪糕；馬來熊愛吃的橙、椰子和無花果，融入朱古力中成了濃郁甜點。猩猩進食瓜果有助散播種子促進植物生長；熊則通過在地上翻找果實，協助鬆動泥土促進養分循環。此外，集團將在下月18日推出一款新的網絡遊戲，幫助公眾在虛擬廚房和超市等地點分辨食物限期及環保食物標籤等。