昔日東方南澳廚師教烹飪 推動原住民職訓
澳洲南澳省奧古斯塔港一個服務機構此前推行一項計劃，由經驗豐富廚師教授當地原住民婦女烹飪及餐廳服務等技能，協助她們在接受培訓後可獲僱用，以提高當地原住民婦女就業機會。
麥柯利（Isabell McKerlie）已參與該計劃近3年，期間與其他婦女一同學習並掌握到不少寶貴技能及營養知識，認為從計劃中學得知識不僅可應用在工作上，還能在家付諸實踐。她表示因自己患有糖尿病，在學會健康烹飪後，逐漸改變飲食及生活方式。婦女們烹製完成的食物更會提供予社區內的長者，她們獲得極大滿足感之餘，還與長者們建立了融洽的關係及友誼。
機構獲25萬捐款助就業
計劃經理弗里曼（Nathan Freeman）表示，自該計劃開始已有22人參與，不少人在培訓後從不會烹飪變到能自製食譜，大部分參加者亦在當地找到工作。該服務機構最近更獲5萬澳元（約25萬港元）的捐贈款項，預計資金將用於僱用更多員工及學員，以進一步擴大計劃。本報綜合報道
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