昔日東方土國男居華 美食交融文化
愛羊肉泡饃 獲岳父教學
不少人可能會覺得適應新環境很困難，但這亦是融入新文化的契機。土耳其一名男子數年前到中國陝西省西安市求學，意外覓得愛情之餘，更愛上當地的飲食文化，尤其是羊肉泡饃。他空餘時便到岳父餐廳學習及幫忙，同時在店內裝飾加入不少土耳其元素，展示兩種文化交融姿態。
何浩2014年到西安求學，在初次品嘗羊肉泡饃後便迷上了它，他隨後當地娶妻並跟隨經營老字號餐廳的岳父張建基學習製作美食。何浩利用空餘時間到餐廳幫忙並學習如何製作羊肉泡饃，包括掰饃、切肉部位、配菜分量及掌控火候等，張建基會事無巨細講解教導何浩，希望何浩能將此傳承下去。而何浩也逐漸了解當地的飲食文化，因此十分用心地學習。
餐廳加入土國風裝飾
何浩同時在店中加入不少土耳其文化色彩，如各種特色擺設、具加柏都斯亞風格的燈飾及雕塑，無一不彰顯着兩種文化的融合，也緩解他的思鄉之情。本報綜合報道
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