魚蛋麵檔主擬退休 尋有緣人售秘方

63歲檔主林玉亮當年在合樂路一帶幫父親賣魚蛋麵，他過後接手麵檔，並在1974年搬到熟食中心營業至今。他受訪時說，當年小三就輟學幫忙，15歲開始學做魚蛋，手藝不僅師從父親，也向其他師傅偷師。

林玉亮自豪地說，自家魚蛋是100%用新鮮魚肉做，絕不用魚漿或魚粉，早上8時開檔賣麵，晚上做完魚蛋後到晚上11時才收檔，只在周二休息一天。林稱，現在年紀大漸漸感到累，萌生退休念頭。他指如果能找到有緣人，他除了會傳授對方製作魚蛋的秘方，也會傳下招牌，並在3個月內親手教會對方。