雪糕燒不融惹憂慮 市監局關注

近日有網民發文稱，鐘薛高一款海鹽口味的雪糕在31度室溫下放置近一小時後，仍然沒有完全融化，相關話題持續引發關注。至周二，網上流傳一段民眾用打火機點燃鐘薛高雪糕的影片，可見民眾不斷火燒雪糕，只見稍有焦黑，但始終未有大幅融化，滴下來的也沒有化開，有民眾擔心是因為添加劑過量所致。

鐘薛高昨日在官方微博發布聲明，強調所有雪糕產品均按照國家標準生產，檢測合格後出廠。至於消費者關心的卡拉膠凝固劑，該公司指廣泛用於雪糕，可以按生產需要適量添加，不存在不融化的雪糕，因固形物高加上水少才沒有完全散開變成水狀；又指產品只用極小量食品乳化增稠劑，可以放心食用。上海市市場監督管理局宣傳處工作人員表示關注到此事，已經告知相關業務處室。