兩岸國際

食店機械人 最快45秒煮好意粉

機械人翻動意粉。 機械人翻動意粉。
機械人翻動意粉。
【本報綜合報道】飲食業界的勞動力短缺一直是日本的一大難題。當地一間連鎖餐廳與人工智能科技公司合作發明料理機械人,周一公開亮相,相信是全球首款從料理到清潔一體化的機械人,最快更可以45秒完成製作意粉。
可自動清潔廚具
這款歷時4年開發的機械人,透過高速回轉,將醬料和食材混合並加熱,還可以自動進行包括清潔廚具在內的整個料理過程。第一次料理需時75秒,連續料理的情況下,在第二次起可縮短至45秒。這款機械人周四起,將在新開張的意粉連鎖店內投入使用。
協助開發機械人的科技公司「Tech Magic」指,在僱員薪金及食材價格持續上升的情況下,同時要兼顧新冠防疫避免廚房空間過於密集,相信這項技術可以有效解決餐廳面臨的經營難題。
機械人可快速製作料理。機械人可快速製作料理。
機械人可快速製作料理。
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