昔日東方可分解保鮮塗層 或能取代膠袋
【本報綜合報道】為了保存鮮度，超級市場會用塑膠容器和保鮮膜將待售食物包裹，不過這些包裝難以分解，最終會污染環境。美國羅格斯公共衞生學院一個研究團隊，最近開發一種可以直接噴在食物上的保鮮抗菌塗層，望能夠取代塑膠包裝。
天然抗菌 可用水洗掉
英媒周三報道，這種包裝塗層是一種由多醣製成的智能纖維，利用天然食物或廚餘提煉製成，再經過類似熱風筒的裝置噴到食物上組成保護膜。纖維內含有的百里香油、檸檬酸和乳酸鏈球菌素等天然抗菌成分，有助包裝內的食物保鮮期延長多50%。
食物只需用水洗掉塗層就可照常食用，殘餘物會在3天內自然分解，不會影響生態。研究人員期望，新技術可以幫助減少超市內使用的塑膠，長遠幫助改善地球環境。
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